健康な食事とは
厚生労働省が作ったものですが、食事を黄色・赤色・緑色の３色で
表したマークがこの春に発表されます。
主食など分野別にエネルギーの上限をつくり、
必要な栄養素や塩分量などを定めています。
①稲穂をイメージしたご飯やパンなどの主食の黄色
②肉や魚中心のおかずの赤色
③野菜のおかずの緑色
単品には１色ずつ
①②③が組み合わさった弁当や定食には３色のマークをつけます。
例えば、黄色と赤色だけの弁当に、自分で緑色表示のサラダを購入するなど、
３色を上手に組み合わせれば「健康な食事」になります。
但し、健康状態には個人差があります。
食事選びの目安にしましょう。
